ピンネシリ、アイヌ語で男山
日本海から吹き付ける暴風雪から壁となり空知平野を守る父なる山

ピンネシリ　アイヌ語で『男山』
日本海から吹き付ける暴風雪から壁となり空知平野を守る父なる山。
ピンネシリはここで暮らす人々に季節のうつろいを感じさせてくれたり、学校の校歌に使われるなどこの地で育った者には故郷を感じさせてくれる山。
そんな私たちのピンネシリ、力強く優しい山の麓で丁寧に小ロットで作るチョコレート工房が「カカオピンネシリ」。
世界中の稀少なフレーバービーンズを使用し北海道産の新鮮な乳製品、ドライフルーツを使用したチョコレートを作ってまいります。

世界と空知をつなぐチョコ

 ここ空知も、人口減少は他人事ではありません。
段々と地元経済も疲弊し活力がなくなるなかで、少しでもこの空知を盛り上げていける一助になれば。
そう願って目指すのは世界から見た空知ではなく、空知から世界を見て発信できるチョコレート工房です。

カカオピンネシリに託した想い

代々続く、老舗菓子店の責を受け継いだ男がいました。大切なものを守るべく、売上、展開、業績をよみながら経営者として数字と奔走する忙しい日々。何かを見失っている感覚を覚えた、そんなある時です。
ふとよぎった「自分はパティシエではなかったか」という内なる声。目線を上げると、悠々とたたずむピンネシリの風景が広がりました。その力強く優しい姿は、まるで「ここで菓子を作る、作りたい菓子を作る」たったそれだけにこそ、価値があるのだと教えてくれた気がしました。
作り手がワクワクするようなチョコレート、地元・砂川だからこそ発信できるチョコレートを求めて、カカオピンネシリは誕生しました。

カカオ ピンネシリは、
お菓子のほんだのオリジナルブランドです。